Trois sont des mayonnaises, une gamme lancée il y a douze ans et dont la production représente aujourd'hui 40tonnes annuelles. L'avenir, le patron le voit peut-être dans une nouvelle diversification (ketchup et sauces diverses). Mais davantage, dans un premier temps, à l'étranger. «Notre ambition est d'exporter notre production en Belgique et en Allemagne, moins en France où les goûts sont différents. Nous sommes aussi en contact avec des hard-discounters».
Joseph Tripodi
Authors: L'essentiel