Côtes de porc, poitrine de bœuf ou poulet. Voici quelques-uns des plats que les 72 équipes inscrites au championnat du monde de barbecue ont dû préparer ce week-end à Gronau. Cuisson, texture sans oublier la goût faisaient partie des critères du jury. Et à ce petit jeu, c'est une équipe autrichienne qui a décroché la palme.

Lët'z Grill, l'équipe luxembourgeoise, composée de cinq cuisiniers et fondus de grillades, a terminé la compétition à la 70e place. Sur 72. Une contre-performance justifiée en partie par les conditions météo. «Il a plu, ce qui a fait chuter la température de notre grill de 80° à 20°», explique Ben Péporté, l'un des membre du Lët'z Grill, contacté lundi par L'essentiel Online.

Mais au-delà du résultat décevant, les compétiteurs luxembourgeois garderont en tête l'ambiance de ce week-end. «C'est formidable de voir comment travaillent de vrais pros du barbecue, note Ben Péporté. Nous avons fait de notre mieux cette fois-ci, mais nous reviendrons tenter notre chance.»