Clairefontaine
Léa Linster
La distillerie
Mosconi 17/20
Redalet Yves 16/20
La Gaichel
Ristorante Favaro 15/20
Bouquet garni
Côté cour
Les jardins du président
Kamakura
La mirabelle
Les roses
Mathes
Les nouveaux et le grand perdant
Deux nouvelles entrées sont à signaler: l’arrivée fracassante du «Kamakura » (15/20) où Akira Yasouka est nommé Chef de l’année, et le «Côté cour» à Bourglinster qui obtient également un 15/20 très remarqué.
Le grand perdant de cette édition 2011 s’appelle «La Lorraine», situé sur la Place d’armes à Luxembourg. Le spécialiste des fruits de mer perd rois points et chute lourdement à 13/20.
(L'essentiel Online)
Authors: L'essentiel