Le premier restaurant lancé par McDonald's, le géant américain du fast-food, dans la capitale bosnienne, Sarajevo, ne désemplit pas, mais les petits restaurateurs de «cevapi», un mets traditionnel local, ne craignent pas la concurrence et observent même l'intrus avec sympathie.

«L'ouverture d'un McDonald's est un événement très positif pour Sarajevo. Notre ville méritait d'en avoir un, c'est un renouveau dont on avait besoin», se réjouit Amra Hrustanovic, 30 ans, venue manger son hamburger accompagnée de frites, en compagnie d'une amie. Après beaucoup d'hésitations et une procédure administra...