Une base de riz et du poisson ou du poulet accompagné de légumes ou d’algues. Un repas complet et nourrissant qui tient dans une petite boîte. Au Japon, la tradition veut que la mère de famille prépare chaque matin le repas de midi de ses enfants. Et elle déborde d’imagination pour faire manger les petits. C’est pourquoi la présentation joue un rôle primordial dans le bento. Des blogs, consultés chaque jour par des milliers de personnes, présentent même les décorations les plus «kawaii» («mignonnes», en japonais).

Pour les petits et les grands

Mais attention! Les grands aussi y ont droit. Selon le site aufeminin.com c'est aussi «la boîte à déjeuner des travailleurs japonais: notre gamelle du midi en somme! Mais culture japonaise oblige, le bento se révèle bien plus complexe, sophistiqué et équilibré que nos traditionnels restes de la veille… Une boîte-repas très très chic donc!»

FR/L'essentiel Online avec Sandra Imsand