Selon cette enquête, élaborée par deux sites Internet (Santé-médecine et Journal des femmes) auprès de 5 000 personnes et publiée lundi, le poids perdu est repris entre six mois et deux ans après le régime dans plus de 50% des cas. Sur l'ensemble des personnes qui ont repris le poids perdu, 60% n'ont pas réussi à faire la phase finale dite de «stabilisation». Cette enquête a été conduite auprès de 4 761 internautes, entre le 18 mars et le 23 mai.

Dukan a vendu 20 millions de livres.

Ses auteurs reconnaissent cependant qu'il est «impossible d'affirmer que la population de volontaires ayant répondu est représentative de l'ensemble des personnes suivant le régime Dukan». Fin novembre, une vaste étude publiée par l'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) avait fait apparaître que seules 20% des personnes suivant un régime perdaient du poids à long terme et que la plupart retrouvaient leur poids initial, voire davantage.

«Véritable déstructuration alimentaire»

Sur le régime Dukan en particulier, l'Anses soulignait que l'apport en protéines était au moins 3 fois supérieur à l'apport nutritionnel conseillé (ANC), l'apport en fibres dix fois inférieur à l'ANC (phases 1 et 2) et l'apport en calcium 2 fois supérieur à l'ANC (phase 1 et 3). D'où les risques d'élévation de la pression artérielle et de maladies cardiovasculaires, d'effets sur le rein, de cancer colorectal et d'athéro-thrombose.

Interrogé par Le Parisien, Pierre Dukan affirme «mettre en balance les risques et les bénéfices». «Je considère que la vrai risque, c'est le surpoids et l'obésité», explique-t-il. La publication de l'enquête sur le très populaire régime Dukan intervient à la veille de l'ouverture mardi d'un procès en diffamation intenté par Pierre Dukan à son confrère Jean-Michel Cohen, pour avoir critiqué son régime en l'accusant notamment d'une «véritable déstructuration alimentaire», avec des risques graves pour la santé.

(L'essentiel Online/AFP)